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盐焗鸡

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发表于 2015-12-3 22:56:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴,自古至今均深受海内外人士的喜爱,客家人选取当地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏后凉干,然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火锔着半小时左右即可,取出后将其拆撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜油或麻油时食,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。
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发表于 2015-12-14 20:08:38 | 显示全部楼层
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发表于 2015-12-18 10:21:55 | 显示全部楼层
我来顶你的帖子,我们就算认识了,以后我在平远有事,你得上,知道吗
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发表于 2015-12-18 23:17:00 | 显示全部楼层
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发表于 2016-2-27 18:32:11 | 显示全部楼层
关注家乡,关注平远
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发表于 2016-3-1 11:45:57 | 显示全部楼层
键盘上打出十五字只为混一点经验
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发表于 2016-3-1 23:03:04 | 显示全部楼层
必须要支持啊。
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